An Unbiased View of restaurantes en Barcelona

An Unbiased View of restaurantes en Barcelona

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Cada lugar se especializa en una temática. En La Braseria, podrás disfrutar de una amplia variedad de carnes a la brasa que rondan entre los twenty y 40 €.

¡Mi restaurante favorito de Barcelona! A pesar de no ser una masía tiene un salón ideal para todo tipo de eventos y celebraciones y lo mejor es que está ubicado en el corazón de la ciudad pero alejado de las rutas turísticas y el bullicio.  

De què va? El xef Antonio Sáez –que amb Berasategui va guanyar les dues primeres Michelin del Lasarte– va obrir una ‘taquería’ amb un amic seu de Puebla, en Raul Salcido. I el lloc és tan minimalista –sembla la sala d’espera de la mútua, tot i que admeten reserves– com la cuina és espectacular.

Lo curioso es que, prestando atención a la publicación del restaurante, a la izquierda de la fotografía hay otro rostro conocido. Se trata de Gordon Ramsay, el mediático chef británico que saltó a la fama tanto por ser el propietario de varios restaurantes de su país como por presentar distintos programas de televisión relacionados con el mundo de la cocina como 'MasterChef' o 'Hell's Kitchen area'.

Su oferta gastronómica se basa principalmente en la tradición catalana con ofertas y recetas irresistibles como los calcots ilimitados, el salmón Teriyaki con parmentier y la deliciosa tarta de zanahoria.

isn’t a dish that’s ‘authentically Barcelona’, this doesn’t indicate you can’t get good versions of the rice dish if you’re dining out from the Catalan town.

I què s'Hello menja? Hi trobarem des de crus i marinats d’altíssima gamma (aquell homenatge a elBulli dels seus amors, el carpaccio de cigala), fins a cullera carregada de cuina, com per exemple unes mongetes de Santa pau amb piparra i morro de tonyina.

Como suele suceder en muchas ciudades donde el turismo es muy relevante, los restaurantes de moda de la Ciudad Condal se dividen entre aquellos que apuestan por una carta tradicional con toques modernos y los que basan sus propuestas en platos internacionales (donde la verdad es que tampoco suele faltar la fusión mediterránea). En el caso de los locales barceloneses de tendencia podemos decir que, en la actualidad, esta 'lucha' está más reñida que nunca.

Una de las masías para comer más populares para celebrar bodas y comuniones. A pesar de estar un poco más alejada de Barcelona, es un viaje que merece totalmente la pena.

 Catalunya 'gastro' vista des de la tradició common d'un xef molt atípic, que va ser executiu a Silicon Valley fins la crisis de les punt.com i va tornar perquè trobava a faltar la cuina de la terra. 

Y desde finales del 2023 que vuelve a ser un local de pública concurrencia: lo ocupa restaurantes de Barcelona el restaurante Xeixa, con la chef valenciana Sara Valles en cabeza. El inmueble es una maravilla (y la hiperactiva jefe de sala Meritxell Pujol os hará una visita guiada encantada): estáis en la Casa Joan Gabriel, un palacete de finales del s. XVIII que tiene entrada por Avinyó y Carabassa.

Dejad de lado el síntoma del menú que me ha de cambiar la vida: aquí se viene a disfrutar y a jugar.

Buscan “despertar tu lado más salvaje” mientras disfrutas de una experiencia gastronómica de alto nivel.

Sus espectaculares interiores, cargados de elementos de la cultura latinoamericana, y su lujoso Pisco Bar harán que quieras alargar la velada trago tras trago. Una selección de ceviches de marisco, tiraditos y tatakis, anticuchos y platos de autor como el bife angosto de wagyu o el pato laqueado son biggest hits de su carta. Sus espectaculares interiores, cargados de elementos de la cultura latinoamericana, y su lujoso Pisco Bar harán que quieras alargar la velada trago tras trago.